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[美食DIY] 分享几款特色家常菜,酸甜爽口,端上桌家里人都抢着吃

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实名元老

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发表于 2019-2-11 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  丝瓜炒荔枝
  用料
  主料:丝瓜1根,桂味荔枝8个
  辅料:花生油40克,盐2克,蚝油10克
  丝瓜炒荔枝的做法
  1.先把荔枝冲洗一遍,剥壳,在不破坏外观的前提下,小心取出果核。
  2.把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
  3.起油锅,放入丝瓜炒至变软。
  4.淋入少许清水煮一分钟左右,撒入盐炒匀。
  5.放入荔枝翻炒几下,倒入蚝油炒匀,即可出锅享用。
  

  苹果胡萝卜小饼
  用料
  主料:苹果50克,胡萝卜80克,面粉50克
  辅料:油2克,盐1克,鸡蛋1个
  苹果胡萝卜小饼的做法
  1.苹果和胡萝卜去皮洗净,先切成片再切成丝。
  2.苹果丝和胡萝卜丝放入碗中,打入鸡蛋。
  3.面粉过筛加入,然后再加入盐搅拌均匀即可。
  4.锅内热油用勺子舀一勺放入小火慢煎。
  5.小饼底部凝固后翻面煎,两面煎至金黄色即可。
  

  荷兰豆炒腊肉
  用料
  主料:荷兰豆250克,腊肉50克
  辅料:大蒜20克,蚝油15毫升
  荷兰豆炒腊肉的做法
  1.腊肉切片,荷兰豆去筋,大蒜拍扁;
  2.将腊肉放入锅中;
  3.煸炒出油后放入大蒜;
  4.放入荷兰豆煸炒一会;
  5.稍软些时放入蚝油;
  6.再炒一会即可出锅。
  

  翡翠豆芽
  用料
  主料:豆芽500克,韭菜300克
  辅料:盐1勺,蚝油1勺
  翡翠豆芽的做法
  1.豆芽洗净备用
  2.韭菜切段
  3.锅里倒油油热,先放韭菜,翻炒再放豆芽
  4.放盐蚝油翻炒5分钟出锅

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