查看: 7402|回复: 9

[美食DIY] 茄子和它天生一对,隔三差五吃,皮肤光滑不长纹,体重不过百

[复制链接]
     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

发表于 2019-6-12 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
茄子虽然好吃,但并不好做,众所周知,茄子是特别洗油的东西,我们往往在炒茄子的时候都会放很多油,就算是放了很多油茄子依然能吸干净还还粘锅。做出来然而油腻不好吃,小编这就来教大家怎么做好一道红烧茄子。大家在做茄子的时候先用热油炸一遍,高温的有能够让茄子外表迅速起一层焦脆的皮,茄子不吸油外酥里嫩口感才好,等到这时候就可以爆香蒜末炒茄子不用担心粘锅啦!大蒜的蒜末能和茄子很好的融合,可以增强免疫力,延缓衰老。
红烧茄子
By 星星猴子
配料:
茄子 2个、西红柿 2个、柿子椒 1个、红椒 1个、糖 少许、精盐 少许、水 适量、蒜 5瓣、花生油 50克

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:46 | 显示全部楼层
烹饪步骤:
1.上述食材不多说都认识,洗干净备用

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:46 | 显示全部楼层
2.把茄子用手撕成块,如图

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:47 | 显示全部楼层
3.青红椒切块,大蒜拍开,番茄切好

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:47 | 显示全部楼层
4.放适量白糖搅几下,忘拍图了

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:48 | 显示全部楼层
5.热油锅,放茄子除外的所有食材

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:48 | 显示全部楼层
6.翻炒几下放生抽适量

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:49 | 显示全部楼层
7.下茄子一起炒
8.要不时的翻炒,以防炒太干

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:49 | 显示全部楼层
9.加水适量不要太多哦
10.盖盖子焖几分钟,大火哦

     

该用户从未签到

322

主题

1711

帖子

1万

积分

实名元老

积分
17253
18964

希望勋章

 楼主| 发表于 2019-6-12 09:49 | 显示全部楼层
  11.汁收的差不多,放盐适量,我不喜欢调味料所以只放了盐
烹饪小贴士:
  1、大蒜可促进消化液的分泌,增强食欲,去腥味。
  2、大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌、病毒和寄生。虫都有杀灭作用,有预防流行性感冒、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
  3、大蒜具有抗氧化作用,它的抗氧化性优于人参,可提高机体免疫力,延缓衰老。
  4、大蒜中含有“蒜胺”,对大脑的益处比B族维生素还强。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
  5、大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
  6、大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表