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[茶余饭后] 秋天,这汤千万别错过,去火润燥又营养,孩子要多喝

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发表于 2019-10-9 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋天,这汤千万别错过,去火润燥又营养,孩子要多喝
今天给大家分享的这道莲藕雪梨大骨汤,主要食材是莲藕、雪梨、大骨头,这三种食材一起炖汤,去火润燥又营养,最适合秋天食用。莲藕是日常生活中很常见的食材,它的营养非常丰富,常吃不仅能增进食欲,促进消化,还能清热去咳;雪梨有生津润燥,清热化痰的功效;大骨可以补中益气,养血健骨的功效。秋天,这汤千万别错过,去火润燥又营养,孩子要多喝。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧做起来吧。
【莲藕雪梨大骨汤】食材:大骨500克,莲藕1节,雪梨1个,生姜10克,盐适量。
烹饪方法:
第一步:首先把大骨清洗干净放入锅里,倒入适量水,水量和食材齐平即可,开大火把水烧开。
第二步:水开再煮2分钟,把血末完全煮出来,再用冷水冲洗干净待用。
第三步:莲藕刮掉外皮,清洗干净,切成厚块待用。
第四步:雪梨清洗干净,不用削皮,直接切成块即可,生姜去皮洗净切片待用。
第五步:把大骨、莲藕和姜片一起放入汤锅里。
第六步:倒入适量水,(水要加多少自己控制,一定要一次加够,不要中途加水,会影响汤的口感。)大火把水烧开,转小火炖90分钟。
第七步:多好加入雪梨,再炖15分钟,加入适量盐调味即可。
第八步:营养又美味的莲藕雪梨大骨汤做好了,口感清甜,超级好喝,喜欢的朋友赶紧做起来吧。
小提示:
1、大骨一定要焯水,要不然汤不好喝。
2、这道汤一定要小火慢炖,这样味道才好。


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