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[美食DIY] 2个鸡蛋,2个紫薯,再加半碗牛奶,做出来的蛋糕营养健康,好吃

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发表于 2020-3-23 09:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天早餐我做了一道特别的主食,引起了几位小伙伴的关注,这个主食就是【紫薯蛋糕】。2个紫薯、2个鸡蛋,再加半碗牛奶,无糖无油,做法简单,烤出来的蛋糕口感香甜软糯,用它代替日常主食,又好吃又营养又健康,还不用担心长胖,爱吃甜品的小伙伴们,做它最合适了!



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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:18 | 显示全部楼层
最近因为做运动,没事的时候就喜欢看一些健身餐,遇到自己喜欢的就试着做一做。这个紫薯蛋糕就是我昨天运动后翻手机时无意中看到的,本身我就喜欢吃紫薯,所以就多看了一眼,发现做法非常简单,但看起来应该很好吃,可以当成早餐的主食或者下午的加餐,于是今天就动手试了一下,虽然温度没控制好,表面的锡纸放晚了,表皮有些发焦,但口感还是很不错的,我个人很喜欢,做法分享,如果你喜欢,也可以试一试。
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:18 | 显示全部楼层
紫薯蛋糕--无油无糖的健康蛋糕

【原料】:紫薯400g、纯牛奶120g、鸡蛋2个;

【食谱制作过程】:
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:19 | 显示全部楼层
步骤1:把紫薯去皮切成小块,大约还有350g的紫薯块。牛奶用普通的纯牛奶,或者低脂牛奶,鸡蛋2个;
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:19 | 显示全部楼层
步骤2:把紫薯块放到锅里蒸20分钟,蒸熟;
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:20 | 显示全部楼层
步骤3:把蒸熟的紫薯块放到一个大碗里,用勺子按压成泥;
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:24 | 显示全部楼层
步骤4:把纯牛奶倒进紫薯泥里;
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:25 | 显示全部楼层
步骤5:用勺子搅拌均匀,将牛奶和紫薯泥充分融合在一起; 8.jpg
     

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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:26 | 显示全部楼层
步骤6:再把两个鸡蛋放到紫薯糊里;
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 楼主| 发表于 2020-3-23 09:26 | 显示全部楼层
步骤7:继续用勺子搅拌均匀,将鸡蛋和紫薯糊融合在一起;
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