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[绝对现场] 跟着晚报去接“纯粮酒”!

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    发表于 2015-11-27 16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
            11月27日上午9时,我随晚报组织的“接酒团”,去大庆龙窖有限公司参观他们的酒厂。刚到外面
    就可以看到一堆堆的酒糟冒着蒸汽。正门的是接待和销售大厅,再往里走就是酿酒车间和锅炉房、发酵间、接酒房等。
    第一次来酒厂,第一次直接品尝“鲜酒”,感觉也挺有意思的。回来时,自己也买了两桶酒。(酒厂还赠了两小瓶“口杯”)
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    发表于 2015-11-28 21:12 | 显示全部楼层
    什么时候还组织 下次带着我  这次有啥优惠没?
         
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     楼主| 发表于 2015-11-29 12:02 | 显示全部楼层
    steev2008 发表于 2015-11-28 21:12
    什么时候还组织 下次带着我  这次有啥优惠没?

    酒厂好像是一周组织一次,有免费车。晚报组织时报纸上就通知了(晚报记者单玉伟电话:13504661265),酒厂电话:5592789。

    谢谢关注!{:8_514:}
         
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    发表于 2015-11-29 18:08 | 显示全部楼层
    酒糟有点少,呵呵,没有酒糟的酒厂,基本都是勾兑酒。
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    发表于 2015-11-29 19:13 | 显示全部楼层
    真正的传统工艺纯粮食酒,现在已经很少了,因为其产量少,在边远的乡村还有原始作坊。鉴别时你可以在手心里滴一滴酒,然后双手使劲搓,挥发后闻气味是酒糟味是纯粮酒,而闻到有苦涩的酒精气味就不是纯粮酒了。

    所谓的纯粮酒,就是固态法为传统白酒的酿造方法,其香味成分比较丰富、复杂,能代表中国传统文化遗产白酒的风味特征。而液态法(酒精酒)是一种新生产工艺,与固态法相比起成本要更低,产量也更大,但香味特征明显比不上前者,酒体设计不合理,且饮后易口干和上头。酒精添加至酒中会使酒体粗放、淡、陈香味物质没有,必然导致自然的复合香差,感觉不自然,酒花散得快等等现象。

    这样的大厂基本都是勾兑的酒精酒。
         
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     楼主| 发表于 2015-11-30 09:42 | 显示全部楼层
    山东二哥 发表于 2015-11-29 18:08
    酒糟有点少,呵呵,没有酒糟的酒厂,基本都是勾兑酒。

    酒糟有10多堆。

    谢谢关注!{:8_514:}
         
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     楼主| 发表于 2015-11-30 09:43 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2015-11-29 19:13
    真正的传统工艺纯粮食酒,现在已经很少了,因为其产量少,在边远的乡村还有原始作坊。鉴别时你可以在手心里 ...

    说的专业。{:8_501:}

    谢谢关注!{:8_514:}
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    发表于 2015-11-30 16:27 | 显示全部楼层
    是上了报纸的设计院酒厂?为啥改名了?
         
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     楼主| 发表于 2015-11-30 19:02 | 显示全部楼层
    是的。

    谢谢关注!
         
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    发表于 2015-12-1 15:16 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2015-11-29 19:13
    真正的传统工艺纯粮食酒,现在已经很少了,因为其产量少,在边远的乡村还有原始作坊。鉴别时你可以在手心里 ...

    三喜的话很有水平呀 上周末我和几个朋友去安达的昌德镇下面的一个村子去买酒 就用的这个鉴别方法 绝对好使!
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