楼主: 三喜

家乡的味道“炸豆腐丸子”!

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     楼主| 发表于 2016-3-28 07:47 | 显示全部楼层
    沈京兵 发表于 2016-3-27 22:29
    做个记号。哪天学做一下。

    也许你不信,俺是个很好的厨子。他们说俺,肚子大、脖子粗,不是大款就是伙夫,嘿嘿~

    俺有个朋友开饭店的,自己上灶,俺一去,他就躲清静了,这是让俺干活,炒菜吧。

    饭店与家里的这点活全拿,所以说,走到哪里都做饭,别人说:谁让你做的好吃了。嘿嘿,没办法~

    这回相信俺灌肠的技术了吧?神经弟弟~
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    发表于 2016-3-28 07:50 | 显示全部楼层
    我就会做牛肉丸子,豆腐的可能有难度
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     楼主| 发表于 2016-3-28 07:50 | 显示全部楼层

    你是什么道?黑白道,无间道,三道鳞~
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    发表于 2016-3-28 08:16 来自手机 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2016-3-27 22:02
    四丫大师有何感想,欢迎批评指正。握手~

    我炸肉丸子,里面放的是捏碎的馒头,还没放过豆腐,下回试试。


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     楼主| 发表于 2016-3-28 08:25 | 显示全部楼层
    喜欢上一个人 发表于 2016-3-28 07:50
    我就会做牛肉丸子,豆腐的可能有难度

    牛肉丸子还是汆比较有口感,最好用搅拌机上足劲,比如撒尿牛丸......
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     楼主| 发表于 2016-3-28 08:29 | 显示全部楼层
    刘四丫 发表于 2016-3-28 08:16
    我炸肉丸子,里面放的是捏碎的馒头,还没放过豆腐,下回试试。

    有这样做的,记得小时候,农村结婚坐席炸丸子,什么剩饭、馒头一劲的往里招呼,头一天晚上就开始炸,就是为了打发小孩子。
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    发表于 2016-3-28 09:14 来自手机 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2016-3-28 08:29
    有这样做的,记得小时候,农村结婚坐席炸丸子,什么剩饭、馒头一劲的往里招呼,头一天晚上就开始炸,就是 ...

    答对了,就是糊弄我姑娘的,其实平时我喜欢汆羊肉丸子,萝卜丝土豆丝粉丝羊肉丸子汤,撒一把虾米
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    发表于 2016-3-28 09:16 来自手机 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2016-3-28 08:25
    牛肉丸子还是汆比较有口感,最好用搅拌机上足劲,比如撒尿牛丸......

    我一个潮州的朋友邀请我去他那里,她说要请我吃比乒乓球还弹的牛丸,潮州的确有不少美食,特别想去看看
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    发表于 2016-3-28 09:20 来自手机 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2016-3-27 21:58
    谢谢呓语真心的拥抱,就不给你还礼了。哈哈~

    这道豆腐丸子,做了几十年了,孩子们喜欢,老人们愿意吃 ...

    哈,还礼也没事儿,我接着,大家不要闭眼了

    回忆过去总是美好的,真是这样啊!

    看到你下面回复说的做菜这么在行,你自己也可以开个饭店呀,俺们去捧场。

    特崇拜你,我就是吃货,不会做什么。你的家人真幸福,这么有口福!
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    发表于 2016-3-28 09:31 来自手机 | 显示全部楼层
    近期打算实践一下。。


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