楼主: 沈京兵

三喜啊还有没有新菜了?????

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     楼主| 发表于 2016-4-1 23:01 | 显示全部楼层
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    发表于 2016-4-1 23:02 | 显示全部楼层
    沈京兵 发表于 2016-4-1 22:46
    好象没有肠衣,你再想想是什么菜

    你说的是千子,还是豆哏?
         
  • TA的每日心情

    2017-4-10 10:19
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    发表于 2016-4-2 08:53 | 显示全部楼层
    这里面两道大菜呢,得顶起来,不能埋没了。
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     楼主| 发表于 2016-4-2 09:12 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2016-4-1 23:02
    你说的是千子,还是豆哏?

    不是千子,千子是豆皮卷的,一层一层的,这我知道。要不就是逗亘

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    发表于 2016-4-2 09:37 | 显示全部楼层
    新菜没有了,可以吃咸鸭蛋。咸菜,咸肉,咸鱼,咸的反正一天天的
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    发表于 2016-4-2 09:44 来自手机 | 显示全部楼层
    四哥说的是蛋皮肉卷
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     楼主| 发表于 2016-4-2 10:13 | 显示全部楼层
    刘四丫 发表于 2016-4-2 09:44
    四哥说的是蛋皮肉卷

    不是四丫,好象面粉和淀粉多,没肉。
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    发表于 2016-4-2 10:35 来自手机 | 显示全部楼层
    沈京兵 发表于 2016-4-2 10:13
    不是四丫,好象面粉和淀粉多,没肉。

    那我没吃过。。。
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    发表于 2016-4-2 10:41 来自手机 | 显示全部楼层
    豆腐面卷么?
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    发表于 2016-4-2 23:51 | 显示全部楼层
    三喜 发表于 2016-4-1 22:51
    苏白肉,这道菜很少有人做,好像已经失传。在记忆在慢慢搜寻......

    将250克猪肥膘肉切成3.5cm长、2cm宽 ...

    这道菜,我会做,以前还常做。

    我记得我最早学会做的菜,就是挂浆过油的菜。

    这个,还有挂浆土豆,甚至做过挂浆苹果,桔子等,见过最高的手,人家能做挂浆冰棍的。

    哦,当时常做,现在不见的菜,还有溜肉段。

    酥白肉,还有溜肉段,都不见了。主要是大家不拿肉当肉了。

    很难想像,大肥肉块子过油挂糖,还有多少能吃上两块了。
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