[美食DIY] 多种素食营养糊糊的做法!

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本主题由 论坛管理-清 于 2017-10-12 09:35 审核通过

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发表于 2017-10-12 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 甜甜的我 于 2017-10-12 09:30 编辑

一、核桃糊

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  材料:核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4汤匙

  做法:

  1、先将原粒核桃放在干锅上烘4~5分钟,令核桃有点焦香(看上去外衣微微转焦便可以)。
  2、加入清水550g,在搅拌机内打至细滑。
  3、把打好之核桃糊水放在锅内,加入冰糖一边搅一边煮试味,再加入豆奶。
  4、粘米粉加入清水60g,搅拌好,放入锅内同煮,等到核桃糊越煮越绵,便可离火完成。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:25 | 显示全部楼层
二、红枣糊

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  材料:红枣50g

  做法:

  1、红枣提前用冷水浸泡1小时,清洗干净,切开去核。
  2、切好的红枣放入料理机的搅拌杯内,加入适量凉开水,启动机器搅打成糊即可。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:25 | 显示全部楼层
三、红枣红薯米糊

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  材料:红薯1个、枣干10颗、大米35g、荞麦米35g

  做法:

  1、将大米和荞麦米洗净,加入清水用大火煮。
  2、在煮大米和荞麦米时,将红薯削皮切小块,加入到米粥里。
  3、将去核切半的红枣加入到米粥里,盖上盖子,中大火煮10分钟。
  4、将煮好的红薯红枣粥水倒入料理机,搅拌,倒出来即为红薯红枣米糊。

  小贴士:

  1、如果想再缩短制作时间,可以提前将荞麦米和大米用清水浸泡。
  2、将红薯切小点也可以缩短煮的时间。
  3、如果喜欢甜味浓浓的,可以放少许红糖调味。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:26 | 显示全部楼层
四、红枣银耳米糊

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  材料:银耳1朵、红枣5颗、剩米饭1碗、红糖适量

做法:

  1、银耳提前用冷水泡发一晚上后撕成碎片,红枣去核,剩米饭倒进去。
  2、将食材全部放入豆浆机,加入足量的水,盖上盖子,设置糊糊键。
  3、将食材打成糊糊,加上红糖即可食用。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:26 | 显示全部楼层
五、养颜红枣薏米糊

5.webp.jpg

  材料:莲子(干)20g、薏米20g、红枣6颗、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g

  做法:

  1、把所需食材全部洗干净,红枣去核。
  2、把食材全部倒入搅拌机中,根据食材大概加入4~5倍的纯净水,注意不要超过机器内部标注的热饮水量刻度线。
  3、接通电源,选择“米糊”键,进行启动即可。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:29 | 显示全部楼层
六、大枣黑米糊

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  材料:黑米80g、大枣2壳、豆奶1杯

  做法:

  1、黑米洗净,泡上12小时以上,用电饭锅加适量的水煮熟。
  2、大枣去核切小丁。
  3、将煮好的黑米饭放在料理机,加入大枣丁和热豆奶打成糊,即可享用,喜欢甜的可以再加入红糖或冰糖。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:29 | 显示全部楼层
七、莲藕糊

7.webp.jpg

  材料:莲藕1节、冰糖少许

  做法:

  1、莲藕洗净,去皮切丁。
  2、把藕丁和适量水装在搅拌杯里,建议藕丁少点,水多点。
  3、打成糊状,然后倒在砂锅里,加水和冰糖,中小火边煮边搅拌,以防糊底。

  小贴士:莲藕淀粉含量很高,建议搅打的时候可以半节藕加半杯水,多打几次更细腻。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:30 | 显示全部楼层
八、南瓜小米糊

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  材料:南瓜250g、小米80g、高粱米10g、荞麦米10g

做法:

  1、南瓜削皮切块。
  2、把南瓜块和小米等放入煮锅,并且加入适量的清水,用煮锅煮。
  3、煮沸后转中火煮30分钟,把小米杂粮煮得比较绵软。
  4、把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌。

  小贴士:如果用豆浆机制作,可以把杂粮浸泡4小时,然后直接用豆浆机搞定。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:31 | 显示全部楼层
九、枸杞核桃米糊

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  材料:枸杞30g、核桃50g、米饭半碗、冰糖适量、大枣适量、芝麻适量

  做法:

  1、核桃仁用烤箱烤熟
  2、全部材料倒入破壁机,加适量开水,启动程序五谷。
  3、程序结束后就可以喝到香浓的米糊了。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 09:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 甜甜的我 于 2017-10-12 09:38 编辑

十、核桃黑芝麻糊

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  材料:核桃6个、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖适量

  做法:

  1、黑芝麻冲干净沥干水分。
  2、先将糯米粉放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用。
  3、将切成小粒的核桃仁下锅炒几下。
  4、倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟,放进料理机打成粉末。
  5、按照2:1的比例将核桃黑芝麻粉还有糯米粉放进碗里,加适量白糖,再倒入开水,搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。

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