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[美食DIY] 新年新气象,教你几道快手早餐,好吃哭了!

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发表于 2018-1-1 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  懒懒的,不想早起做早餐?试试这些菜式,快手又好吃!给家人尝尝吧!起再晚都不怕!

飘香土豆丝

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  土豆,大人小孩都爱,早餐换个花样不做面饼,来个土豆丝饼可好?

材料:
土豆、面粉、盐、胡椒粉
鸡蛋、葱花、辣椒油。
步骤:
1.土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。

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2.直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。

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3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用,简直美味~

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 楼主| 发表于 2018-1-1 09:53 | 显示全部楼层
创新肉夹馍

  教大家一道不一样的肉夹馍,简单又美味~

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材料:
面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉
花生碎、香菜、盐、辣椒油适量
步骤:
1.温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。

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2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。

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3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!是不是很简单呢~

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馅料可以换成前一天的剩菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐呢~

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 楼主| 发表于 2018-1-1 09:54 | 显示全部楼层
放心油条

  想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦~

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材料:
面粉300g、小苏打1g
酵母5g、植物油、盐适量
步骤:
1.和面时加入用温水化开酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。

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2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。

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3.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。

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4.炸到金黄就可以捞出了。

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  记住做油条胚子的时候,面团、案板、手还有刀上面都要抹油,以防粘连。
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配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~

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 楼主| 发表于 2018-1-1 09:55 | 显示全部楼层
广式香肠包

  还在吃肉包?试试这款香肠包,不用剁馅,超级简单,新颖又美味!

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材料:
面粉500g、酵母粉8g、腊肠、糖适量
步骤:
1.温水化开酵母,可以加入适量糖和面,然后等待发酵至两倍大,开始制作面胚。

2.腊肠洗净切段,面团整理成长条状,按图中方式包裹腊肠。

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3.做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连, 放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。

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锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖~

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 楼主| 发表于 2018-1-1 09:56 | 显示全部楼层
南瓜糯米饼

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  南瓜中含有对身体十分有益的氨基酸,当早餐配粥或者豆浆很不错~

材料:
南瓜600g、糯米粉360g、红豆沙适量
步骤:
1.南瓜去皮切块,上锅蒸。

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2.南瓜捣成泥,搬入糯米粉~

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3.将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙馅~

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4.捏成饼状,下油锅炸至两面金黄即可~

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  不喜欢吃油炸食物的朋友们,直接放在蒸锅上面蒸,味道也很好哟~


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