[美食DIY] 这个煎饺你吃过吗?不用活面就能做,简单,好看更好吃

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发表于 2018-1-10 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  所需食材:
  肉馅300克,饺子皮30个左右,盐2克,胡萝卜1根,葱姜蒜末适量,生抽2勺,蛋清1个,老抽1勺,蚝油1勺,香油适量
  做法:
  肉馅中加入生抽,老抽,蚝油,蛋清,盐,香油拌匀。


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  2.胡萝卜擦丝。

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 楼主| 发表于 2018-1-10 09:45 | 显示全部楼层
  3. 将胡萝卜丝拌入肉馅中。
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  4. 取5个饺子皮,依次排好。
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  5. 在中间放摆入肉馅,不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
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 楼主| 发表于 2018-1-10 09:46 | 显示全部楼层
  6. 对折。可以向上折也可以向下折。
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  7. 从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
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 楼主| 发表于 2018-1-10 09:47 | 显示全部楼层
  8. 锅中放少许食用油,油稍热后放入玫瑰馅饼,底部稍金黄后,倒入半碗左右的水。
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  9.盖上锅盖,小火煎至水干,再倒入半碗水,小火煎至水干,底部金黄,就熟了。
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