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[有此一说] 参加同学结婚的答谢宴,标准2380元一桌,整体吃下来感觉不划算啊

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发表于 2018-1-12 14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  参加同学结婚的答谢宴,去了一家星级饭店。他家的婚宴,2380、2680、2980、3380四个档,朋友选的是2380元一桌的标准,如图:锦绣拼盘,各种鱼生切片的拼盘,一上来在干冰的作用下冒着仙气,瞬间便点燃了大家拍照的热情。各种刺身都是切得厚厚的,吃起来满足过瘾。东西比较新鲜,可以吃到微微的鲜甜味道,三文鱼之类入口即化,多种鱼生鹅肝甜虾做成的拼盘,上桌前撒上干冰,大有腾云驾雾之势。

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  养生豆浆皮,豆浆皮应该就是腐竹吧,蘸着味极鲜酱油来吃,很简单的吃法。但越是这样简单的吃法,越能吃到食物本来的好味道。油皮,一个简单的油皮也能摆盘这么美,蘸料调的味道非常好


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  烤乳猪,这是今天的重磅菜,一个整只的乳猪。“生燕冀者皮厚,生雍梁者足短,生岭南者白而极肥”,粤菜的烤猪确实有独到之处,烤出来的猪皮薄肉嫩,香酥味浓。好喜欢烤乳猪,虽然有点残忍,但是真的很好吃,脆脆的皮放在小饼里,咬下去嘎嘣脆,回味无穷,剩下的肉骨头可以椒盐,脆脆的香香的咸咸的,好好吃


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  烤乳猪,猪皮比鸭皮要厚许多,所以吃起来口感更丰满。猪皮吃完还可以把剩余的猪架子拿去干煸,不过因为猪皮卷饼吃得太多,后来再拿上来的干巴巴的猪肉就没什么人吃了,所以建议就紧着一上来的吃就好,不要再拿下去加工


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  还有武大郎烧饼也是他们家特色,味道很好。在婚宴上,弄个武大郎,我也是服了,第一次见。不知道新郎作何感想


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 楼主| 发表于 2018-1-12 14:24 | 显示全部楼层
  老醋三鲜,我的菜,就喜欢这种没什么油水,酸酸甜甜的拌菜,所谓三鲜就是苦苣、皮蛋和蜇头啦,蜇头厚、脆,吃起来很过瘾。

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  沙律银鳕鱼卷,色、香、味无论从哪个方面都是可圈可点的一道菜,外面包裹鳕鱼的蛋皮,裹了面包糠炸制得金黄酥脆,让人一看便食欲大开,吃起来也是口口掉渣。里面的沙拉酱和鳕鱼味道上也是很搭。唯一的问题是沙拉酱本身吃着就会有腻的感觉,再加上炸制的外皮,吃多了就会让人感觉更腻


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  翡翠炒酿鲜香菇,造型很不错的一道菜,中间是一个个酿了肉馅儿的香菇,旁边搭配芦笋和荷兰豆,一看就是广东菜的做法。同样是只有些许咸味的清单做法,吃得就是食材本原的味道


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  健康馒头,要不是同桌有人拿出自家做的馒头证明,我绝对会认为这个馒头里加了色素,超级黄,颜色超级鲜艳的说,不过后来一起吃饭的小盆友拿出自家做的玉米面馒头,也是同样的颜色,这才放心吃下。不是特别喧的那种,比较有嚼头


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  #桂花炒瑶柱#桂花味不是很浓,也没有找到瑶柱,吃到的类似蛋黄的东西和豆芽一起炒的,难道是上错菜了?


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 楼主| 发表于 2018-1-12 14:26 | 显示全部楼层
  多宝鱼,很独特的多宝鱼的做法,好喜欢,应该算我吃过最适合我口味的多宝鱼了,不是清蒸、不是油泼,而是加了麻椒做的,麻麻的很提振食欲。另外一点好处是鱼肉都是片好的,吃起来不用吐刺,可以吃得很嗨

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  香炸圆葱丸,现在很多店家都有的一道菜,无功无过,但是因为吃了太多炸的东西,再吃这个可能会感觉有点腻


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  汤包,酱汁浓郁,西兰花很爽口,算是相得益彰了


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  还有个大盘子,一帆风顺,名字很好。一帆风顺里面的耦合和玉米盒子很好,蛮赞的,器具够大气,旁边配的肉就一般了


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  五花肉做的非常软烂 ,香甜可口,超级喜欢下面垫底的干豆角,这才是红烧肉的正确打开方式。颜值好高的一道菜呢,肉肉肥而不腻,不是像平常的红烧肉那么甜腻,而是鲜甜适当,非常下饭


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 楼主| 发表于 2018-1-12 14:27 | 显示全部楼层
  蒜香骨,排骨都是肉多多的那种肋排,外皮酥脆,肉脂丰腴多汁,可以吃到微微的蒜香,不错

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  卤水拼盘这个菜不应该是最先上的吗,这么往后才上,只尝了一点牛肚,味道不错,也很入味,早点上就好了


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  黄金焗虾仁,就是蛋黄焗虾仁,虾仁个头很大,吃起来很过瘾,缺点是没太有味道,如果虾肉在炸之前先入下味,或者面糊里有点味道,吃起来会更好


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  最后弄得这个水果盘,不知何意,婚宴上出现这种菜,也是匪夷所思了,竟然有梨,不明觉厉了,我要是新娘肯定生气。不太理解。整体吃下来,菜色褒贬各异,中规中矩,就是我感觉偏贵,有些不值,但可能因为是五星饭店的原因吧,把价格抬上去了吧


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    发表于 2018-1-14 09:36 | 显示全部楼层
    第一,豆皮是豆皮,腐竹是腐竹。第二,多宝鱼一看就不是活鱼现杀的。第三,你这吃货给谁做广告也不说一声?

    补充内容 (2018-1-14 09:37):
    第四,一桌两千多,礼份子得多少?再说,现在崇尚节俭,这样奢侈不合时宜。
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