查看: 2573|回复: 0

[健康养生] 冲泡奶粉的温度多少合适?

[复制链接]

该用户从未签到

160

主题

218

帖子

939

积分

实名元老

积分
721
939
发表于 2018-4-16 08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
  很多宝妈冲牛奶的时候都喜欢用四五十度的温水,因为这样的温度正合适,可以直接给宝宝喝。不过,根据国际卫生组织现实的数据,70℃左右的热水才最合适,能有效的杀死牛奶中的细菌,避免宝宝们感染。
9885883_141801731000_2.jpg
  一、冲泡牛奶的温度

  1、配方奶粉非无菌应避免细菌喝下肚

  婴儿奶粉并不是无菌的,即便在先进制程下,婴儿奶粉受到沙门氏菌/阪崎肠杆菌污染的事件,仍层出不穷,如先进国家中的英国、美国、法国、西班牙、加拿大等,都爆发过婴儿大规模感染沙门氏菌/阪崎肠杆菌的事件,阪崎肠杆菌的感染虽然罕见,但是婴儿一旦感染,致死率可高达 20-50 %。

  世界卫生组织 (WHO)在 2007 年时出版了正式指引中指出,针对一岁以下的婴儿,建议以经过煮沸、过滤、灭菌后的开水,并且使用 70℃的水温调配冲泡。实验证实,70度的开水调配奶粉,就可大幅减低阪崎肠杆菌的感染机率。

  2、爸妈免担心热水不会破坏营养

  不少妈妈担心,温度这么高的开水冲泡奶粉,营养会不会被破坏?医师解释,大部份的营养素都不会被破坏,唯一会受到影响的只有维生素C。而爸妈的担忧,小儿科专家想得到,奶粉厂商也想得到,因此,奶粉制造商在调配营养时都会将维生素C的成分提高,即使经过 70 ℃开水冲泡后的配方奶,其维生素 C 的量依旧高于世界卫生组织的规范。

  医师提醒,调配配方奶给1 岁以下的婴儿时,请务必使用70℃、已煮沸的开水,放置到适当温度后(约 36-40℃)再喂食婴儿。若希望配方奶的温度将得快一些,可在泡好配方奶后以冷水冲奶瓶,约1分钟内就可将配方奶的温度下降到40℃左右。

  二、宝宝喝牛奶好处

  1、牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。

  2、牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。

  3、牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展。

  4、牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄。

  5、牛奶中含有铁、铜及维生素A,有美容作用,使皮肤保持光滑、丰满。

  6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳,锌能促进伤口更快的愈合。

  三、宝宝喝牛奶禁忌

  1、过浓的牛奶不要喝

  是稀是稠不能直接反应出牛奶的质量,不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康,于是,增加奶粉的量,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。殊不知,常吃过浓牛奶的婴儿,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食。时间长了,宝宝的体重不但不能增加,严重时,还会引起急性出血性小肠炎。

  2、加果汁的牛奶不要喝

  一般小宝宝在4个月开始就能添加果汁了,起初添加的果汁量是非常少的,于是,有些妈妈将少量果汁添加在牛奶中,让宝宝一并喝下去,这样做是不科学的。牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白,酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸,酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象,就会影响牛奶的消化和吸收。

  3、加钙粉的牛奶不要喝

  有些宝宝父母图省事,直接把钙粉放在牛奶中,这样看来好像宝宝奶也喝了,钙可补了,其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉,过多的钙离子,就会与酪蛋白结合,使牛奶出现凝固现象。另外,钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀,特别是加热时,这种现象更加明显了。

  4、加米粉的牛奶不要喝

  宝宝喜欢吃米粉,妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里,这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是非常不正确的。婴儿配方奶粉有其专门的配方,最好用煮沸的白开水冲调,若加入其他如汤汁、米粉,都会改变其配方,降低营养成分,这等于减少了奶量。牛奶中含有酪蛋白,会降低宝宝对鸡蛋米粉中蛋白质的吸收率。长期把米粉调在奶粉里吸允,也不利于宝宝吞咽功能的训练,对日后进食会形成障碍。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表