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[美食DIY] 白蘑炒苦瓜,炎炎夏日上好的养生菜

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论坛元老

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发表于 2018-7-9 08:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材准备
干白蘑60g;苦瓜350g;
油适量;盐适量;白糖适量


制作过程
步骤 1


干白蘑用冷水浸泡


步骤 2


浸泡后 白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水


步骤 3


苦瓜洗干净,


步骤 4


苦瓜去瓤,


步骤5


将苦瓜切成片


步骤 6


苦瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水


步骤 7


起油锅,白蘑入锅炒


步骤 8


加白糖炒,加适量水烧一会儿


步骤9


苦瓜入锅炒


步骤10


加盐炒


步骤11


炒均匀即可关火,盛出享用


--小贴士--
1、苦瓜用淡油盐水焯水,可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。


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