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每日一素:西红柿烧茄子

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-8-17 08:58
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    发表于 2018-7-12 20:18 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
    每日一素:西红柿烧茄子
    材 料:
    圆茄子,西红柿,橄榄油,花椒,姜,金兰酱油,水淀粉
    做法
    西红柿切块、茄子去皮削成大块,姜切末,
    茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分
    锅内做油,油热放入花椒粒,出香味,捞出
    放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软
    煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用
    锅内放点油,放入西红柿煸炒断生倒入酱油,再倒入茄子继续煸炒
    直至西红柿的汤包裹住茄子,放入姜末,淋入水淀粉勾芡即可出锅

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    开心
    2018-7-18 22:49
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