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[茶余饭后] 真的贼好吃这个卤蛋!没有放一滴水,是我吃过的最入味的香辣卤蛋!

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实名元老

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发表于 2018-8-31 09:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  真的贼好吃这个卤蛋
  一次做个10个放冰箱,吃面条什么拿出来热一下,真的拌面有了这个卤蛋简直升华了
  这个配饭也是一绝,榨菜加卤蛋妥妥一碗饭。做法很简单!这个卤蛋方子不需要加水哦,非常香,是我吃过的最入味的香辣卤蛋!
  

  鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右拿出泡冷水再剥!剥好以后划几刀方便入味~
  


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  热锅倒到许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香,倒入一罐啤酒(500ml),再放入干辣椒冰糖等!然后加入3勺酱油+1勺蚝油!再放鸡蛋大火煮开转中小火烧到收汁~记住烧的时候可以不断浇汁在鸡蛋上。
  
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  快收汁前放一点胡椒粉或者孜然粉调味!再撒一把白芝麻关火即可!!
  【所有调料配方是按照500ml的啤酒所配,一次煮多少鸡蛋随你们~这个卤蛋方子没有放一滴水!】大家赶快试试,少1、2个调料也无妨,因为真滴太好吃了,肥宅快乐~
  

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发表于 2018-9-11 15:36 | 显示全部楼层
放点啤酒也好吃

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发表于 2018-9-16 10:25 | 显示全部楼层
看着就馋

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发表于 2018-9-19 09:36 | 显示全部楼层
小婶做的卤蛋最地道好吃
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