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[美食DIY] 上火吃点这个菜,上锅蒸一蒸,比肉还好吃哦!

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实名元老

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发表于 2018-9-18 09:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  蒸菜做起来方便,调料弄好后,淋在菜上,放锅上蒸个几分钟就能上桌,一般蒸菜都不超过十分钟,又避免了油烟,食材的营养成分也不会流失。跟蒸菜最配的就是绿豆粉丝了,不管是蔬菜还是荤菜,下面辅点粉丝,蒸出来的粉丝比上面的菜味道还要好。
  

  【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】
  食材:丝瓜3条、绿豆粉丝1小把、蒜头4瓣、葱白1小把、豆豉酱1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙
  做法:
  1.准备食材。
  

  2.粉丝用温水泡软备用。
  

  3.葱和蒜切成末。
  

  4.丝瓜去皮切成长条。
  

  5.泡好的粉丝辅在盘子里,切好的丝瓜码在粉丝上。
  

  6.热锅热油放入葱末和蒜泥炒香后,加入豆豉酱翻炒均匀关火。
  

  7.放入蒸鱼豉油靠余温翻炒均匀。
  

  8.将汁淋上丝瓜上,.锅中水烧开,放入丝瓜大火蒸五分钟,放入少许葱花。
  

  

  不喜欢吃丝瓜的可以换成其他食材,味道一样好吃。

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