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[美食DIY] 9月这菜必吃,增强人体抵抗力,好吃便宜比肉营养,尤其孩子要多吃

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    2017-7-10 09:30
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    发表于 2018-9-18 09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
      9月这菜必吃,增强人体抵抗力,好吃便宜比肉营养,尤其老人孩子要多吃!中秋节期间吃芋头也算是一种中华民俗。在古代中秋节算是一个很重要的节日,看着自己一年的收成,会感谢祖先和各路神灵的保佑。很多地方认为土地神的生日就是八月十五也真是这个原因,祭神中芋头就是重要祭品之一。
      

      芋头虽然很小,但营养功效却非常强大。芋头中含有一种黏液蛋白,被人体吸收后可产生免疫球蛋白,可以增加人体抵抗力。除此之外,芋头作为非常独特的碱性食品,能够有效调解人体酸碱平衡。在食疗方面,芋头的效果也非常突出,对促进消化,能调整因微量元素缺乏导致的生理异常。芋头的做法非常多样,无论蒸、煮、炒、炸均可。很多地方直接蒸熟了拌糖吃。眼看中秋节就快到了,那我们今天就来做一道红烧芋头吧!提前感受下中秋的氛围。
      

      【红烧芋头】
      制作配料:芋头500克 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 大蒜2个 小葱适量
      制作方法:
      1、芋头去皮切成小块;
      

      2、准备大蒜、小葱;
      

      3、锅内加入适量植物油,放入葱白、大蒜炒出香味;
      

      4、倒入芋头翻炒几分钟;
      

      5、加入盐、生抽、老抽、花椒水翻炒均匀;
      

      6、加入1碗清水;水不要加多了,芋头比土豆还要快熟;
      

      7、最后收汁,撒适量的葱花即可;
      

      8、口感绵软细腻,营养超好,这个季节一定多给孩子吃!提高免疫力身体好!
      

      【小帖士】

      芋头比土豆快熟,大约5-8分钟就能熟,所以水不要加多了!可以蒸着当早餐吃,也可以做成饼!

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