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教大家怎样分辨白酒

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-26 17:15
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2019-1-9 12:27 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
    品一小口,酒自舌尖,充满口腔,而后入喉咙,有明显的层次看,很饱满,很香,对于喉咙而言,可以微甜,微辣,微苦,不能刺喉,不能烧心。如果特别辣,说明酒中含有丙烯醛,丙烯醛会随着酒的存放而被挥发掉,年份越久的酒口感越温和。
    兑一点水,把酒倒一小半在杯子里,然后加入一部分纯净水,酒会变浑浊,摇一摇酒杯,酒精与水完全互溶,白酒里面的酯在酒杯中呈现出胶体状,酒杯变浑浊依然透明,可以保持相当长的时间。酒如果掺水之后,并不浑浊,除非是纯酒精的伏特加,否则就是很一般的白酒。
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    发表于 2019-1-10 11:03 来自手机 | 显示全部楼层
    还是教粮食酒分辨是正事
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  • TA的每日心情
    奋斗
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     楼主| 发表于 2019-1-10 11:37 来自手机 | 显示全部楼层
    白熊 发表于 2019-1-10 11:03
    还是教粮食酒分辨是正事

    对的
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