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[辟谣-真相] 辟谣:连续一个月喝酸奶,胃肠会变的更健康吗?

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发表于 2019-2-11 13:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  酸奶是指在纯牛奶中添加益生菌,在适合的温度下发酵,在通过低温冷却,灌装而来一种牛奶制品,酸奶是很健康的食品,但是关于酸奶调节肠道菌群,有益肠胃的说法却并不靠谱。
  
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  在发酵的过程中,牛奶中的糖分,蛋白质会被发酵菌分解成更小的分子,因此,对于喝牛奶乳糖不耐受,容易产生腹胀、腹泻问题的朋友,喝酸奶往往就没有这方面的烦恼。而酸奶也同样保留了牛奶的优质营养,蛋白质、脂肪酸、钙,铁,各种维生素和微量元素,酸奶中都同样含有,而且比起牛奶,酸奶中的这些营养成分更易于消化和吸收。因此,酸奶确实是一种很好的健康食品。
  很多人说酸奶中含有益生菌,有益于调节肠道菌群,但实际上这种说法并不那么靠谱。对于低温酸奶来讲,酸奶中确实含有还具有活性的发酵菌,但如果想要通过酸奶来调节肠道菌群,还远远不够,酸奶中益生菌一方面是种类有限,另一方面是含量并不足以达到调节肠道菌群的需要的益生菌应该是10亿级别,而酸奶中所含的益生菌是百万级别的,因此,在酸奶在调节肠道菌群方面的作用,也只能说是“聊胜于无”。
  
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  对于胃肠道不好的朋友,生活上的调理很重要,酸奶也可以作为均衡膳食营养的一种优秀食材来食用,但如果期待通过长期吃酸奶能够调节肠道菌群,怕还是非常困难的。对于胃肠道不好的朋友,如果存在肠道菌群失调的情况,可以在医生的指导下,服用益生菌和益生元制剂来改善肠道菌群的问题,如果是其他方面的问题,还是应该根据胃肠道的具体情况,合理的应用药物,保持良好的生活习惯,来改善和调理胃肠道问题。
  
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  对于胃肠道不好的朋友,生活调理方面,还有酸奶的引用方面,给大家以下几点建议:
  1. 胃疼期间,先不要喝奶制品,酸奶也不要喝,可以吃一些易于消化的主食和辅食,来调整胃部不适的情况,在身体慢慢适应恢复情况下,可以考虑喝奶制品,酸奶比纯奶更好,低脂酸奶则更佳。
  2. 低温酸奶和常温酸奶,区别并不大,我们前面已经谈到了,即使低温酸奶中含有活性的乳酸菌,对于肠道菌群调节作用也并不大。
  3. 酸奶营养丰富,但是要注意,大多数的酸奶制品中,为了矫味,会加入不少的糖分,因此,也不建议过多的饮用酸奶制品,过多糖分的摄入,对于胃肠道不好的朋友,也是不好的。
  
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  4. 胃肠道的调理,饮食的控制很重要,规律饮食,每日三餐按时吃饭,吃饭时既要控制饮食结构,多吃水果蔬菜,多吃杂粮,适量的摄入蛋、奶、豆制品,少量的食入肉类,高脂高糖食物;也要控制食量,不要暴饮暴食,吃八成饱就好,合理的饮食控制,对于养护胃部非常重要。
  5. 肠道菌群的失调,不是一定要服用益生菌制剂,根据身体情况,调节膳食结构,加强运动锻炼,多喝水,适量的补充膳食纤维,通过人体的自我调节机制,同样可以改善肠道菌群失调的问题。

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