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[美食DIY] 3月最应该吃的菜,瘦身的需要,想吃清淡的也需要,清肠又刮油

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希望勋章

发表于 2019-3-12 09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  不知道有没有人和我一样,有些食物小的时候不喜欢吃,可以说非常讨厌吃的。等到了一定要年龄,或者某个突然的机会下吃了一次之后便会疯狂的喜欢上。恩,我便是如此吧,芹菜这种食材,小的时候真的非常讨厌,总觉得人怎么人会有人吃这种难闻的东西呢。只是没想到,后来,渐渐的我竟然非常的喜欢吃了。在绿叶菜中,芹菜有“天下第一减肥菜”之称,这是因为芹菜的组成大部分为水分及纤维素,而且富含维生素A、C,不仅降血压及血脂,性味清凉还可清体热。所以,三月减肥季节,大家别错过这菜了吧!
  而那个时候吃的芹菜好像种类也就那么一种。长大了之后渐渐的知道其实芹菜还有别的种类,关键是我竟然发现冬天才有的那款水芹倒是我最最喜欢吃的。我妈说贵的你都喜欢吃。好吧。确实,水芹真的比别的芹菜贵一点,不过我还是喜欢吃。即便只是简单清炒一下都非常好吃呢。做法非常简单,适合厨房小白,反正一看就会,还非常好吃。3月最应该吃的菜,瘦身的需要,想吃清淡的也需要,清肠又刮油!
【清炒水芹】
  主要食材:水芹,青椒
  具体做法:
  1,水芹买回来之后洗净干净,挑去老叶和枯叶,切成段。青椒切成丝,不用分开,直接放一起就行了。
  2,锅里放油,烧热之后,把青椒和水芹段一起下锅翻炒。不需要加任何的辅料,直接下锅翻炒就可以了。
  3,水芹翻炒之后会出水,继续翻炒之后会感觉水芹开始缩水变得有些软烂,这个时候再开大火,快速翻炒几下就可以,加盐出锅了。非常简单的,关键是这种炒法非常好吃。
  如果不喜欢太素的,可以加一点儿肉丝进去调调味的。我只是觉得这种水芹。越清淡吃起来就越香,如果加了肉丝进去,反而觉得它的香味被肉吸进去了没有清淡来得好吃,爽口了,而且水芹容易熟,加肉丝一些翻炒未免会炒老,影响口感。当然这也只是我个人的想法,加肉丝炒完是可行的。
  水芹菜有清热利湿,止血,降血压、平肝降压作用,水芹菜还有镇静安神、抗癌防癌与养颜美容、促进食欲,保胃祛痰功效,水芹菜味道特别,烹饪方法多以凉拌、炒荤。水芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者。所以,一般都会采用最简单的方法来食用的。3月这菜可多食,是菜也是药,这样做简单快手,养颜美容促进食欲。

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