查看: 4953|回复: 0

[美食DIY] 这菜春天2块钱1斤,简单一拌,味道鲜美又补碘,常吃防治乳腺增生

[复制链接]
     

该用户从未签到

251

主题

1613

帖子

1万

积分

实名元老

积分
12188
13801

希望勋章

发表于 2019-3-15 09:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
  春天我们靠海的地方总是会上市很多的还产品,每年的春天总也少不了吃这个菜,比干品好吃很多,鲜嫩鲜美,比肉都好吃。
  新鲜的海带再春天我们菜场很多卖的,现在2块钱一斤,每次买上一根吃几次,凉拌或者做馅都很棒。海带的碘含量很高,是补碘的最好食材,碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,所以女人更要多吃。海带在中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”称谓。海带又称“长寿菜”,长年食用海带的老年人,会明显的更健康。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。在春季新鲜的海带更好吃,也更好吸收,口感滑嫩,简单的拌一拌,不管是下饭还是下酒都很棒。
  材料:海带,大蒜,醋,生抽,盐,香油。
  做法:
  1,新鲜的海带是棕色的,好多人不会处理,其实处理的方法很简单,就是放到锅里汆烫,立马就会变成绿色,煮大约2分钟,捞出放到冷水里洗净。
  2,捞出海带用冷水过凉洗净后,切成海带丝,浸泡到冷水里,随吃随捞一些就行,一根海带可以吃两到三次。
  3,海带丝控干水分,捞到盆里。
  4,大蒜切成蒜蓉。
  5,加盐,醋,生抽,香油。
  6,充分拌匀即成。
  7,装盘,上桌即可。
峰儿话语:
  1,海带在入锅汆烫的时候,要多煮一小会儿,大约2分钟就可以,时间太长就煮的不脆了。
  2,海带一次处理好,放到盆里加入冷水随吃随取,很方便。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表