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[茶余饭后] 小伙厨艺精湛将萝卜百米长的细丝 靠表演刀工半年吸粉近百万

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发表于 2019-4-10 09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
萝卜丝大家肯定都吃过,但是百米长的萝卜丝您见过吗?一根萝卜,能切成百米长的细丝,而且不会断。重庆渝北小伙董政霖刀工达人,他表演的百米豆腐丝让众人称奇。
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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:37 | 显示全部楼层
董政霖是一名烹饪教师,他的刀工之精湛堪称一绝。他还可以将一个普通的萝卜切出来100米的细丝,也是靠着一手好刀工在网上吸引了近百万粉丝的关注。
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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:38 | 显示全部楼层
厨师先将一根萝卜去皮后切成圆柱状,后用片刀的手法将萝卜切片,萝卜片的厚度大概只有0.1厘米。
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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:38 | 显示全部楼层
萝卜片切得越薄,丝就切得越细,而且最后要留着根,不能切断,然后再把这些片折叠起来。
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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:39 | 显示全部楼层
小伙精湛表演吸引了老外的围观,夸奖其刀工了得。
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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:45 | 显示全部楼层
为了让切出的萝卜丝尽可能的长,必须把萝卜丝切得很细,这意味着稍不注意就有可能切断,这就要求操作者下刀必须稳准狠,绝对是对刀工的大考验。
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 楼主| 发表于 2019-4-10 09:45 | 显示全部楼层
凭借对这份工作的执着和热情,董政霖每天都需要花费几个小时在练习刀工上,经过长期的努力才练就了精湛的刀工。目前在网上发一些自己刀工的视频,很多网友也关注他,目前在网上也有近百万的粉丝。
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