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[茶余饭后] 冬瓜别再炒着吃了,教你简单新吃法,这样煮汤,鲜美营养又好喝!

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发表于 2019-4-11 08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
家人最爱吃冬瓜了,经常吃的最多的做法就是炒着吃了。冬瓜炒出来的口感特别好,软糯也很香甜,特别下饭,在胃口不好的时候来上一点炒冬瓜还是很开胃的。炒冬瓜的时候也可以加上一些自己喜欢吃的食材,比如虾仁,虾仁冬瓜可以说是很营养的吃法了。

但是吃多了了炒的也想换个做法,煮汤也是可以的。冬瓜汤也是很鲜美的,冬瓜可以单独煮冬瓜汤,也可以加入排骨一起煮,都是很不错的。我今天分享的冬瓜汤的做法却不是这两种,而是和肉丸一起煮,很有嚼劲,而且很鲜美呢!做法也是很简单,这样的做法在我家三两天就要煮上一锅,尤其的是现在天气越来越热,多喝冬瓜汤还是很有必要的呢!
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冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。 冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。


     

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 楼主| 发表于 2019-4-11 08:45 | 显示全部楼层
冬瓜丸子汤

1、食材准备:冬瓜一小块,削皮洗净切薄片;香葱几根,洗净剁碎成葱末;鲜肉末一大碗。
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 楼主| 发表于 2019-4-11 08:45 | 显示全部楼层
2、先将肉末调制入味,肉末加入:生姜末、香葱末、鸡蛋一个、盐,快速的朝着一个方向搅拌上劲。
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 楼主| 发表于 2019-4-11 08:46 | 显示全部楼层
3、锅内烧适量热水,加盐和油先调味,放入冬瓜片。再将鲜肉末挤成肉丸放入冬瓜汤内,看到肉丸飘起来即可。
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 楼主| 发表于 2019-4-11 08:46 | 显示全部楼层
小提示:喜欢吃软烂一点的冬瓜,冬瓜可以先放;喜欢吃有嚼劲的冬瓜,冬瓜可以后放。
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