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关注饭店霸王条款:一天售出餐具1000套,利润就有700元

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    发表于 2007-9-23 12:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
    最近,关于一次性餐具该不该收费的问题闹得沸沸扬扬。中消协虽然叫停了,但去大庆的不少餐馆仍然使用这种一次性餐具,不少消费者认为,是利润使得这些商家不愿割舍。


    “您使用了收费餐具,所以账单中包含了这部分费用。”消费者就餐时经常会遇到为收费餐具买单的情况。中消协日前表示,部分餐饮企业的类似行为是巧立名目重复收费,消费者即便使用了收费餐具,也可拒绝“买单”。


    据了解,目前在大庆一些餐馆中,有包装密封消毒的一次性餐具价位在1元。(虽然商家在包装上打1.5元)半数以上的大中型餐馆事先就摆好了这种收费餐具,除非顾客提出使用免费餐具,服务员很少提醒就餐者收费情况。结账时,消费者发现账单中无故多出来几元餐具钱时,因为已经使用,只能吃“哑巴亏”。有的餐馆甚至只提供这种收费餐具,顾客在此就餐,也只能无条件接受。


    椐了解,餐馆的餐具来源和利润有两种情况,一种是请专门的洗碗公司、消毒公司做好了送给餐馆,一般消毒公司卖给餐馆的价格是每套0.7元,其成本在0.5元左右,净赚0.2元,而餐馆卖给顾客则是1元,每一套餐具净赚0.3元。另外则是餐馆将自己的碗筷餐具交由消毒公司代加工,消毒过后送来酒店,贴个PE塑料膜只要4分钱,再加上消毒等程序,代加工的价格仅为0.3元,餐馆每售出一套赚0.7元。而业内人士透露,这种形式的代加工比上一种还要危险,因为这样的餐具其实并非一次性的,而是顾客使用完再拿去消毒,重新使用,至于到底有没有消毒,消毒到什么程度不得而知。据悉,普通一个小型餐馆,根据生意的好坏,每天的餐具用量在数百套至上千套不等,如果一家规模稍大的餐馆采用第二种售卖方式,一天售出餐具1000套,利润就有700元,庞大的利润自然让商家不肯丢弃。


    律师说:"在没有被告知餐具收费的情况下,顾客有权拒绝支付餐具费用。一些餐馆不提供免费餐具,严格讲是不合法的。 "


    在今年12月1日起在国内实施的《餐饮企业经营规范》将从,“一次性餐具”则被圈在了“退市”的范围。



    [ 本帖最后由 李宝 于 2007-9-23 12:04 编辑 ]
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     楼主| 发表于 2007-9-23 12:06 | 显示全部楼层

    相关报道:

    商务部发出通知,《餐饮企业经营规范》将于2007年12月1日起正式实施。
      《餐饮企业经营规范》从餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面提出了规范要求,适用于各种经济类型的餐饮企业。根据建设节约型社会的要求,从环保和节能的角度提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求.
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     楼主| 发表于 2007-9-23 12:09 | 显示全部楼层

    报料:让区很多饭店在使用PE塑料膜包装的餐具!!而且不提供免费的餐具!

    我想问的是:既然我们消费了PE塑料膜包装的餐具,可以拿回家吧!呵呵

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    发表于 2007-9-23 15:35 | 显示全部楼层
    就怕一次性的也不卫生
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